
Also known as acerola, nancerol
species of plant
SPECIES
針葉櫻桃每100 g(3.5 oz)食物營養值 熱量 134 kJ(32 kcal) 糖类 7.69 g 膳食纖維 1.1 g 脂肪 0.3 g 蛋白質 0.4 g 維生素維生素A equiv. (5%) 38 μg硫胺(維生素B1) (2%) 0.02 mg核黃素(維生素B2) (5%) 0.06 mg菸鹼酸(維生素B3) (3%) 0.4 mg泛酸(維生素B5) (6%) 0.309 mg吡哆醇(維生素B6) (1%) 0.009 mg葉酸(維生素B9) (4%) 14 μg維生素C (2021%) 1677.6 mg 膳食礦物質鈣 (1%) 12 mg鐵 (2%) 0.2 mg鎂 (5%) 18 mg錳 (29%) 0.6 mg磷 (2%) 11 mg鉀 (3%) 146 mg鈉 (0%) 7 mg鋅 (1%) 0.1 mg 單位 μg = 微克 · mg = 毫克 IU = 藥學国际單位 Link to USDA Database entry 參照美國標準的相對百分比成人每日的膳食營養素參考攝取量(英语:Dietary Reference Intakes)(RDI)來源:(英文)美國農業部營養数据库 針葉櫻桃(Malpighia emarginata)是一種金虎尾科小喬木,原產熱帶,果實可食用。又稱阿西羅拉櫻桃(acerola)、巴巴多斯櫻桃、西印度櫻桃[2]、凹緣金虎尾、凹葉金虎尾、大果黃褥花。針葉櫻桃原產於南美、墨西哥南部、波多黎各、多米尼加、海地、巴西、中美等地,但現在也開始在得克薩斯和亞洲的熱帶地區種植。針葉櫻桃以含有豐富的維生素C而著稱[3]。針葉櫻桃可通過種子、扦插等方式繁殖。生長環境喜乾燥的沙質土壤和充分日照。 針葉櫻桃果實可食用,並在其原產地廣泛被消費,且因其維生素C含量豐富而在其他地區種植[4]。果實也可用於製作果汁、維生素C營養品和嬰兒食品[5]。針葉櫻桃還有很高的抗氧化能力[6]。針葉櫻桃也可作為觀賞植物種植。因其葉子和果實都較小,因此可作為盆栽種植[7]。 參考資料 ^ The Plant List: A Working List of All Plant Species. ^ Johnson, Paul D. Acerola (Malpighia glabra L., M. punicifolia M. emarginata DC.) Agriculture, Production, and Nutrition. (编) Artemis P. Simopoulos; C. Gopalan. Plants in Human Health and Nutrition Policy 91. Karger Publishers. 2003: 63–74. ISBN 978-3-8055-7554-6. ^ Acerola, (wes
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