Brioche de noël étoile aux fruits

Ingredients

Farine de blé (gluten), oeufs frais, beurre 11%, sucre, écorces d'oranges 7,5% (écorces d'oranges, sirop de glucose fructose, saccharose), raisins macérés 7,5% (raisins, rhum), bigarreaux rouges 7,5% (bigarreaux, sirop de glucose-fructose, saccharose, extrait de fruit et de végétaux, acide citrique), levain (farine de blé, eau), levure, sel marin (Normandie ou Guérande). Décor : sucre grain. Traces éventuelles de soja