Parmentier de Cabillaud

Ingredients

Purée à la crème fraîche 71% (eau, flocons de pomme de terre, crème fraîche 6,8%, beurre concentré, lait écrémé en poudre, fécule de pomme de terre, mozzarella, sel, muscade, curcuma), cabillaud 19,7%, poireaux, échalotes, chapelure (farine de blé, sel, levure, épices), huile olive vierge, ail, fumet de poisson (chair de poisson, jus de poisson, sel), persil, sel, basilic 0,1%, jus de citron concentré 0,08%, poivre