La Buche patissiere Cacao

Ingredients

Sel. Génoise et garniture: margarine 20% [huiles et graisses végétales (palme, colza) - eau - émulsifiants (mono et diglycérides d'acides gras) - acidifiant (acique)] - fondant (sucre, sirop de glucose, eau) - œufs frais - sirop d'imbibage (sucre, sirop de glucose, kirsch) - sucre - farine de blé - amidon de blé - stabilisants (glycerol, sorbitol) - sirop de glucose - eau - lait écrémé en poudre - émulsifiants (mono-et diglycérides d'acides gras, E472b, E477)- gluten de blé - arôme - poudre à lever (bicarbonate d'am Saveurs : café 2% (café, eau) OU cacao 1,5 % (cacao en poudre) OU saveur caramel (colorant ordinaire 0,46 %, arôme caramel beurre salé 0,25 %) OU arôme vanille 0,21%. Décors : crème [beurre pâtissier, fondant (sucre, sirop de glucose, eau), émulsifiant (lécithine de soja), colorant (E141(ii))] - meringues (sucre, blancs d'oeufs) - chocolat en flocons [sucre, pâte de cacao, poudre de cacao maigre, émulsifiant (lécithine de colza), agents d'enrobage (schellac, gomme arabique)] - décor azyme [amidon de maïs, fécule de pomme de terre, poudre de lait, sucre, sirop de glucose, épaississants (gomme arabique, pectine), émulsifiant (lécithine de tournesol), concentré (carthame, spiruline), acidifiant (acide citriquell Vi