Pavlola aux fruits rouges

Ingredients

Crème liquide 43,6% [crème (LAIT), stabilisant: carraghénanes], meringue 15% [sucre, blanc d'OEUF (liquide, pasteurisé)], groseille 9,4%, sucre, cassis 7,4%, meringue décor 5,7% [sucre, blanc d'OEUF (liquide, pasteurisé), épaississants (gomme guar, gomme xanthane)], mascarpone 4,8% (crème de LAIT, LAIT entier, correcteur d'acidité: acide citrique), purée de fraise 3,4%, purée de citron vert, extrait de vanille, épaississant : pectines, morceau de framboise lyophilisée 0,2%, gélifiant : carraghénanes, grain de vanille épuisée. Peut contenir des traces de: gluten, soja, arachide, fruits à coque, sésame.