Sauce Nantua

Ingredients

Bouillon d’_écrevisses_ (_crustacés_) (eau, 5 % _écrevisses_ (_crustacés_)), farine de _blé_ (_gluten_), _crème_ fraîche (_lait_), 3 % _beurre_ (_lait_), concentré de tomate, vin blanc, sel, 0,7 % chair de brochet (_poisson_), oignons, carottes, poivre, plantes aromatiques, eau de vie.