Tarte tatin aux pommes caramélisées

Ingredients

Pomme cuite au caramel 50% (pommes 46,3%, caramel 3,7% (sucre, sirop de glucose-fructose, eau)), préparation de pommes origine France caramélisées 26,9% (purée de pomme 24,5%, sucre, caramel 0,5% (sucre, sirop de glucose, eau), beurre concentré 0,4%*), caramel au beurre salé au sel de Guérande 11,5% (sucre, crème, eau, beurre 0,21%*, sel de Guérande 0,14%*), galette sablée 11,5% (farine de blé, beurre, sucre, jaunes d'œufs sel).