La galette bretonne pur beurre

Ingredients

Farine de blé 60 g** ; sucre 22 g** ; beurre concentré 18 g** (soit 22 g** en beurre reconstitué) ; amidon de blé ; jaunes d'œufs frais 2,3 g** ; poudre de lait écrémé ; sel ; œufs frais 0,7 g** ; poudres à lever : E450, E500, E503 ; arôme ; colorants : caroténoïdes, E150c. ** Poids mis en oeuvre pour faire 100 g de produit fini.