Brioche vendéenne IGP

Ingredients

Farine de _blé_ (dont _gluten de blé_), _œufs_ frais 15,5 %, sucre 12 %, _beurre_ concentré 11,5 % (soit 14 % en _beurre_ reconstitué), levain (farine de _blé_, eau, sel), sirop de sucre inverti, rhum, arômes naturel de vanille, levure, sel, arôme naturel de fleur d'oranger, épaississant : farine de graines de caroube.