Baba au rhum à la chantilly

Ingredients

Eau, sucre, farine de _blé_, _crème_ 9,5%, rhum à 54° 6,9%, _œufs_ entiers frais, blanc d'_œufs_ frais, poudre à lever (diphosphates et carbonates de sodium, farine de _blé_), miel, sel, arôme naturel de vanille, gélifiant : carraghénanes (extrait d'algues)