Coquilles Noix de St Jacques à la Bretonne

Ingredients

Sauce à la Bretonne 90,7% [_lait_ demi-écrémé, _crème_ liquide 18%, _noix de saint-jacques_ cuites 14,4%, champignons de Paris 10,8% , _beurre_, vin blanc, échalotes, farine de _blé_, oignons, ail, fumet de _poisson_ (fumet de _poisson_ (extrait de _cabillaud_ et _poisson_ en poudre, eau, sel), maltodextrine, sel, vin blanc, huile de tournesol, oignon, amidon de riz), amidon de _blé_, persil, sel, poivre blanc], fleuron au _beurre_ 6,4% [pâte feuilletée (farine de _blé_, _beurre_ (_beurre_, colorant caroténoides), eau, sel, levure inactive), dorure (jaune d'_oeuf_, _lait_ demi-écrémé pasteurisé)), chapelure (farine de _blé_, sucre, huile de tournesol, sel). Noix de Saint-Jacques Zygochlamys patagonica - origine Argentine ; Chlamys nobilis - origine Vietnam