Quadrucci al prosciutto
Pastificio della Garfagnana
Ingredients
Sfoglia (67%) Semola di GRANO duro, UOVA intere di gallina pastorizzate (20% sulla pasta), farina di GRANO tenero "00", acqua. Ripieno (33%): carne di suino e bovino macinata, Prosciutto crudo (35% sul ripieno) (carne di suino, sale conservante: E252.), Mortadella (20% sul ripieno) (Carne di suino, trippini suini, grasso suino, sale, saccarosio, spezie, aromi, aromi naturali, piante aromatiche, antiossidante: E301, E316. Conservante: E250), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale, lievito naturale, farina di FRUMENTO maltato), formaggio grattugiato (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima (proteina delle UOVA), antiagglomerante: E460), UOVA intere di gallina pastorizzate, sale, SEDANO, cipolla, olio E.V.O., noce moscata in polvere, pepe in polvere, chiodi di garofano,