Formatge curat

Ingredients

llet pasteuritzada de vaca (min. 45 %), ovella (mín. 20 %) i cabra (min. 20 %), sal, segrestant (clorur càlcic), coagulant microbià i ferments làctics (llet). Crosta: conservadors (natamicina i sorbat potàssic) i colorant (òxids i hidròxids de ferro).