Kimchi

Ingredients

Chou napa salé 69% (chou napa, sel), radis, pâte assaisonnée de piment rouge 10% (ail, édulcorant: E420, eau, poudre de piment rouge, radis, oignon, exhausteur de goût: E621, sel, gingembre, épaississant: E415), oignon vert, agent épaississant (correcteur d'acidité: E327, épaississant: E415), sauce de poisson (_anchois_), exhausteur de goût: E621; E635), poudre d'assaisonnement (correcteur d'acidité: E327; E575; E330), culture de départ, épaississant: E415.