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- Subclass of
- restaurant
- Country
- France
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- Bouillon (restaurant)
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Article · Deutsch
Die Bouillons (abgeleitet von französisch bouillon Fleischbrühe) waren Restaurants in Frankreich im 19. und 20. Jahrhundert, in denen man schnell, gut und preiswert essen konnte. Sie wurden vom Fleischer 1855 in Paris erfunden und waren einfache Restaurants, in denen die Marktleute und Fabrikarbeiter essen konnten. Er bot dort ein einziges Menü und eine Suppe zu einem minimalen Preis an.
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