
Also known as Borrèia, bourree, Borreia
thumb|Borrèia in Auvergne, early 20th century
Bourrées
La bourrée, mot dont l'étymologie reste inconnue,est une danse qui couvre, en France, une aire très vaste, laquelle englobe les régions de son centre et les pourtours de celles-ci.
mondes.occitanica.eu →La bourrée, mot dont l'étymologie reste inconnue, est une danse qui couvre, en France, une aire très vaste, laquelle englobe les régions de son centre et les pourtours de celles-ci. Qu'elles soient soutenues par des mesures ternaires ou binaires, les bourrées organisent leur mouvement et leurs trajets grâce à un pas qui semble être commun à toute l'aire de pratique et qui fait appel, exception faite de certaines variations et ornementations (propres à tel lieu ou à tel danseur), à trois appuis par mesure. La bourrée, si l'on s'en tient aux documents qui la signalent est à l'origine une danse de cour. Du moins est-elle pratiquée par l'aristocratie dès le règne de Louis XIII. Elle apparaît plusieurs fois, au long du XVIIème siècle, dans des recueils musicaux (Praetorius, 1612 ; Mangeant, 1615 ; Mersenne, 1636), où elle est notée à deux temps. Dans les milieux populaires, la bourrée est signalée une première fois en 1665 à Clermont-Ferrand, en Auvergne, où son usage semble très implanté. C'est Madame de Sévigné qui la mentionnera à son tour (1676), pour l'avoir vu danser en Bourbonnais. Les enquêtes de terrain qui viendront plus tard (XIXème et XXème s.), permettront d'établir de façon précise l'aire très vaste de sa pratique telle que nous l'avons sommairement décrite ci-dessus. Si beaucoup de bourrées dans de nombreux pays de bourrée, parmi ceux cités ci-dessus, ont connu l'influence des contredanses et vu leur configuration d'origine évoluer vers des formes introduisant des "figures" souvent complexes, ce n'est pas le cas des bourrées planièras et al torn , qui sont restées, semble-t-il, peu ou prou fidèles à leur dessin premier. En Haut-Agenais, la pratique actuelle des danses issues de la tradition témoigne d'un réel intérêt pour les formes de bourrées locales, intérêt qui dépasse largement l'aire agenaise, s'agissant de la borrèia planièra en particulier. Mais son exécution reste souvent aléatoire, la réussite d'une borrèia planièra nécessitant une bonne connaissance de la chorégraphie également maîtrisée par tous les danseurs, ce qui n'est pas toujours le cas, au moins pour l'instant. Bien que l'une et l'autre à trois temps, la borrèia planièra et la borrèia al torn (que les enquêtes de terrain menées en Haut-Quercy ont également fait apparaître dans cette région), diffèrent sensiblement dans leur configuration spatiale, comme le laisse d'ailleurs entendre leur intitulé.
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thumb|Borrèia in Auvergne, early 20th century
alt=People dancing bourrée in a folk ball.|thumb|People dancing bourrée in a folk ball The bourrée (; ; also in England, borry or bore) is a dance of French origin and the words and music that accompany it. The bourrée resembles the gavotte in that it is in double time and often has a dactylic rhythm. However, it is somewhat quicker, and its phrase starts with a quarter-bar anacrusis or "pick-up", whereas a gavotte has a half-bar anacrusis.
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