kappertje
Sign in to savesmaakmaker met een frisse, zurige smaak; eetbare, gepekelde bloemknoppen van de kappertjesstruik
Wikidata facts
- Subclass of
- bud
- Part of
- tartar sauce
- Image
- Salted capers.jpg
Show 3 more facts
- Commons category
- Capers
- natural product of taxon
- Capparis spinosa
- different from
- Kapra
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · Nederlands
Kappertjes zijn de ongeopende bloemknoppen, geconserveerd in zout of ingelegd in azijn, van de kappertjesplant (Capparis spinosa). Ze worden voornamelijk geoogst in landen met een mediterraan klimaat, vooral in Marokko, Turkije, Italië, Spanje en Frankrijk. Kappertjes hebben een groene tot blauwgroene kleur en een frisse, zurige smaak. Ze worden onder andere gebruikt in sauzen, eiergerechten, bij visgerechten en op pizza's.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA