Coustouges

Coustouges est une commune française située dans le sud-est du département des Pyrénées-Orientales, en région Occitanie. Sur le plan historique et culturel, la commune est dans le Vallespir, ancienne vicomté (englobée au Moyen Âge dans la vicomté de Castelnou), rattachée à la France par le traité des Pyrénées (1659) et correspondant approximativement à la vallée du Tech, de sa source jusqu'à Céret. Exposée à un climat océanique altéré, elle est drainée par la rivière de Saint-Laurent et par deux autres cours d'eau. La commune possède un patrimoine naturel remarquable composé de deux zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique. Coustouges est une commune rurale qui compte 93 habitants en 2019, après avoir connu un pic de population de 600 habitants en 1846. Ses habitants sont appelés les Coustougiens ou Coustougiennes.