Also known as cyanogenic glycosides
clase de toxinas vegetales que producen cianogénesis el ser ingeridas
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Los glucósidos cianogénicos son toxinas vegetales derivadas de aminoácidos producidas como metabolitos secundarios de las plantas con función de defensa. La mayoría de las plantas que los contienen son consumidas por humanos y al ser ingeridas se hidrolizan liberando dichos glucósidos cianogénicos, liberan cianuro de hidrógeno (Hegnauer 1977), también llamado ácido cianhídrico (HCN), el cual produce daño tisular y es uno de los venenos más potentes y de acción más rápida conocidos. Este proceso se denomina cianogénesis.
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Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).