Halver Hahn

El halve Hahn es una expresión dialectal de Colonia para un panecillo ("Brötchen") de harina de centeno acompañado con queso. El panecillo se denomina en alemán: Röggelchen (Panecillo de harina de centeno) suele acompañarse generalmente con mantequilla, entre uno y dos rebanadas de grosor mediano de queso Gouda semicurado y algunos y mostaza. Se acompaña de unas rodajas cortadas de cebolla. Este plato se puede encontrar en casi todos los bares y restaurantes de Colonia . Para saber el origen verdadero de este plato, que en Hochdeutsch (Alto alemán) es denominado: halber Hahn ("Medio pollo"), existen diferentes leyendas.