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Jurassic - Fromi GmbH - Käseweb
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kaeseweb.de →Der Jurassic L‘Original wird in einer Sennerei in den Bergen über Pontarlier aus Rohmilch hergestellt, und ist das Flaggschiff der Jurassic-Reihe. Ein Originalrezept mit Kultur von Fermenten auf Molke, durch die besondere tierischen Noten entstehen. Der Käse reift 4 bis 10 Monate lang, hat einen angenehmen Haselnussgeschmack und einen cremigen Teig. Ein Käse, den Sie vom Frühstück bis zum Abendessen zu jeder Mahlzeit servieren können. Mind. 50% Fett i. Tr. Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten. Nach Angaben des Herstellers
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Wikidata facts
- Subclass of
- Swiss cheeses
- Country of origin
- Switzerland
- Material used
- cow's milk
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- described at URL
- www.kaesewelten.info/kaesegruppen/hartkase/jurassic
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