Acido linolenico
Sign in to saveAlso known as linoleic acid
eighteen-carbon essential fatty acids that contain two double bonds
Research
27,499 papers- Conjugated linoleic acids: all the same or to everyone its own function?Reproduction, nutrition, development · 2002
- Absorption of linoleic and arachidonic acids by rat jejunum.Nutrition reviews · 1979
- Linoleic and linolenic acids and acne vulgaris.The British journal of dermatology · 2008
- Linoleic acid reassessed.Current opinion in lipidology · 2010
- Changes of hydroxyl-linoleic acids during Chinese-style sausage processing and their relationships with lipids oxidation.Food chemistry · 2019
via PubMed
Article · Italiano
Gli acidi linolenici sono acidi grassi triinsaturi di formula C18H30O2, classificati quindi come 18:3. Il corrispondente acido grasso saturo è l'acido stearico. I linolenati (sotto forma di esteri di trigliceridi dell'acido linolenico) si trova spesso negli oli vegetali. I più importanti isomeri costituzionali di posizione sono: * Acido α-linolenico (omega-3) * Acido γ-linolenico (omega-6) Con il termine "acido linolenico" ci si può anche riferire a una miscela dei due.
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