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- condiment
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- Commons category
- Mace (spice)
- natural product of taxon
- Myristica fragrans
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Il macis (chiamato anche mace o fiore della noce moscata) è una spezie culinaria, originaria delle isole Molucche. Si tratta di una parte del frutto del Myristica fragrans Gronov., un albero sempreverde, che può raggiungere l'altezza di 20 m.In particolare il macis è la parte interna del frutto (endocarpo) e riveste il seme, che costituisce la più conosciuta noce moscata, un'altra spezie ottenuta dalla medesima pianta. Il macis è di color rosso brillante nel frutto fresco; diventa di colore arancione con l'essiccazione. Frutto di Myristica fragrans: il macis è la parte rosso vivo che ricopre il seme
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