Nicole Uphoff

Nicole Uphoff, född 25 januari 1967 i Duisburg i Tyskland, är en framgångsrik dressyrryttare. Hon vann både det individuella guldet och lag-guldet tillsammans med det västtyska landslaget under OS 1988 i Seoul, Sydkorea. Hon gjorde sedan om bedriften under OS 1992 i Barcelona där hon tog både det individuella guldet och lag-guldet. Uphoff hade störst succé med sin häst Rembrandt som hon själv tränade när hon enbart var 14 år gammal. Mellan 1987 då hon började tävla internationellt och 1990 tog hon hela 70 Grand Prix-vinster. År 1988 slog Uphoff poängrekord med 1521 poäng och var den yngste guldmedaljören inom olympisk dressyr någonsin.