Encyclopedia of Life · EOL (see source)
Psidium friedrichsthalinum
Sign in to saveAlso known as Psidium friedrichsthalianum, Costa Rican Guava
species of plant
Species
SPECIES
- KingdomPlantae
- PhylumTracheophyta
- ClassMagnoliopsida
- OrderMyrtales
- FamilyMyrtaceae
El Cas o "Guayaba de monte" también conocido científicamente conocido como Psidium friedrichsthalianum es una especie de árbol de la familia de la guayaba originario de Costa Rica pero que se encuentra también en Nicaragua, Guatemala y El Salvador. En el caso de Nicaragua el cas es conocida como "guayaba de fresco" por su sabor amargo y ácido y en El Salvador es conocido como "arrayán" y también es utilizada para la preparación de frescos. Ha sido cultivado exitosamente en California y puede ser cultivado de su semilla en regiones de altitud moderada. Es usado como la base para el fresco de Cas o refresco de cas, en el cual los costarricenses lo mezclan con azúcar y agua y algunas veces añaden leche para conseguir así una bebida con base en frutas de ligero sabor ácido. Con ese mismo refresco se congela y se hace helado de cas.
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- Instance of
- taxon
- Parent taxon
- Psidium
- Image
- Psidium friedrichsthalianum - Fruit and Spice Park - Homestead, Florida - DSC08901.jpg
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- taxon name
- Psidium friedrichsthalianum
- taxon rank
- species
- Commons category
- Psidium friedrichsthalianum
- taxon common name
- wild guava
- IUCN conservation status
- Least Concern
- short name
- P. friedrichsthalianum
Sources (2)
via Wikidata · CC0