Radapertyzacja
Sign in to saveRadappertization is a form of food irradiation which applies a dose of ionizing radiation sufficient to reduce the number and activity of viable microorganisms to such an extent that very few, if any, are detectable in the treated food by any recognized method (viruses being excepted).
Article · Polski
Radapertyzacja, sterylizacja radiacyjna – rodzaj sterylizacji, polegający na zniszczeniu mikroflory (zarówno wegetatywnej jak i przetrwalnikowej) obecnej w hermetycznie zapakowanych produktach spożywczych. Przedłuża to ich termin przydatności do spożycia, opóźnia proces psucia i pozwala przechowywać je w temperaturze pokojowej. Dawką maksymalną dopuszczalną przez organizacje międzynarodowe takie jak Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) czy Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) jest 10 kGy (1 Mrad).
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA