醬油拉麵

醬油拉麵（日语：醤油ラーメン）是一種以醬油作為主調味料的拉麵口味。 1910年（日本明治43年）第一次在位於日本淺草的以東京拉麵形式出現，也是之後日本拉麵的原型。 在日本眾多拉麵之中，和醬油拉麵都是歷史最悠久的口味。日常中如果只提到「拉麵」，通常就是指醬油口味的拉麵。