Rømme är en norsk surgrädde som görs av grädde eller av en blandning av helmjölk och grädde. Rømmen syras med en mjölkbakteriekultur. Vanlig rømme har 18-20% mjölkfett och så kallad "seterrømme" 35% fett, samma som den grädde som är råvaran. Rømme har en tjock konsistens och en sur, eller syrlig, lukt. Rømme används som ingrediens i maträtter och som pålägg på pannkakor och våfflor. Seterrømme används till exempel för kokning av rømmegröt.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA
Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).