Key facts
- Drink.name
- Tej
- Drink.image
- ET Amhara asv2018-02 img077 Lake Tana at Bahir Dar.jpg
- Drink.caption
- A berele glass containing unfiltered myes
- Drink.type
- Mead
- Drink.origin
- Ethiopia
- Drink.colour
- Yellow
- Drink.ingredients
- Honey, water, gesho
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Article · Deutsch
Tej (amharisch ጠጅ, ausgesprochen „Tedsch“) ist ein äthiopischer Honigwein oder Met, hergestellt aus Honig, Wasser und bei der Gärung zugesetzten Stängeln des Gesho-Strauchs (Rhamnus prinoides). Der Alkoholgehalt beträgt zwischen 6 und 11 Prozent. Das bernsteinfarbene und nach der Filtrierung klare Getränk wird in Äthiopien für den Privatgebrauch hergestellt oder in speziellen Gaststätten, den Tej bets (amharisch „Tej-Haus“) aus Glasrundkolben, berele, getrunken.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA
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