6-Shogaol

Also known as (6)-shogaol, [6]-shogaol, enexasogaol

Chemische organische Verbindung, die im Ingwerrhizom vorkommt

Research

2 papers

Phytochemical and Health-Beneficial Progress of Turnip (Brassica rapa).Journal of food science · 2019
A new phenanthrene derivative and two diarylheptanoids from the roots of Brassica rapa ssp. campestris inhibit the growth of cancer cell lines and LDL-oxidation.Archives of pharmacal research · 2013

via PubMed

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Mass: 276.172545

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canonical SMILES: CCCCCC=CC(=O)CCC1=CC(=C(C=C1)O)OC
chemical formula: C₁₇H₂₄O₃
isomeric SMILES: CCCCC/C=C/C(=O)CCC1=CC(=C(C=C1)O)OC
boiling point: 427.5

Article · Deutsch

6-Shogaol (abgeleitet von japanisch 生姜、 shōga, deutsch ‚Ingwer‘) ist ein natürlicher Inhaltsstoff des Ingwerrhizoms (Zingiber officinale). Die Verbindung ist neben 6-Gingerol hauptverantwortlich für den scharfen Geschmack des Ingwers. Die erstmalige Extraktion gelang 1918 H. Nomura durch Destillation des Rhizomöls, der erste korrekte Vorschlag für die Strukturformel kam 1927 von Nomura und Tsurumi. Von besonderem medizinischen Interesse sind die vielfältigen potentiell gesundheitsfördernden Wirkungen von 6-Shogaol, weshalb die Verbindung Gegenstand der aktuellen Forschung ist.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA