File:Brass_tray_inlaid_with_silver,_Egypt_or_Syria,_19th_century,_HAA_I.JPG · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
vassoio
Sign in to savegrande piatto a fondo piano di foggia e materiale vario, con bordo rilevato, per servire vivande, per portare o esporre stoviglie e oggetti
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Il vassoio (francese, cabaret) è un contenitore piatto utilizzato nella cucina e adoperato per portare cibarie o oggetti. Di varie forme, ovale tondo o rettangolare, è dotato di un bordo in rilievo che serve a non far scivolare quanto è contenuto. Ha molteplici funzioni: portare una serie di pezzi piccoli, altrimenti non trasportabili con le mani in ugual numero; proteggere le mani nel trasporto da scottature in caso di cibi o bevande calde; costituire una barriera igienica fra i cibi contenuti o portati e i piani di appoggio e le mani.
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