Stokbrood (gebakken aan een stok)

Het bakken van stokbrood aan een stok wordt voornamelijk recreatief buitenshuis gedaan, boven een kampvuur of soms ook boven een barbecue. Daarbij wordt brooddeeg, doorgaans gistdeeg, om een dunne houten stok gekneed of gewikkeld, en vervolgens aan die stok in de hitte van een vuur of gloeiende kolen gaar gebakken. De stok wordt daarbij in de hand gehouden of op een steuntje geplaatst, en regelmatig met de hand gedraaid, zodat alle zijden van het broodje gelijkmatig gaar worden.