Undaria pinnatifida

Also known as Wakame

species of alga

In the Vinony graph

Within Vinony's link graph, Undaria pinnatifida connects to common name, wakame and nomenclature Code.

Vinony files it under Alariaceae, Plants described in 1860 and Printworthy redirects.

Vinony links it to 10 Wikipedia language editions.

Species

wakame

SPECIES

KingdomChromista
PhylumOchrophyta
ClassPhaeophyceae
OrderLaminariales
FamilyAlariaceae

Habitatmarine

Observations recorded271,768

Суп мисо с тофу, вакамэ и зелёным луком Японское блюдо с сардинами и вакамэ Миёккук, корейский суп с вакамэ Сбор и культивация В Корее и Японии фермеры выращивали вакамэ сотни лет. Кроме Японии и Кореи, вакамэ с конца XX века культивируют во Франции, на плантациях близ Бретани. Дикую вакамэ собирают на Тасмании и продают в рестораны Сиднея. Использование в пищу С 1960-х импортируемый из Японии в сухом виде вакамэ начали активно использовать в США. Она появилась в продуктовых магазинах благодаря движению макробиотики, а в 1970-х, с распространением моды на суси, стала известна всем слоям населения. Скользкие листы вакамэ имеют зелёный цвет и нежный сладковатый вкус. Сушёные листы разрезают на мелкие кусочки, так как при приготовлении они сильно разбухают. В Японии и Европе вакамэ хранят в сушёном или солёном виде. Главные блюда с вакамэ — мисосиру и миёккук, а также салаты с тофу. Вакамэ может подаваться в качестве закуски. Все эти блюда обычно поливают соевым соусом или уксусом. Гома вакамэ, салат с водорослями, популярен в американских суси-барах. Буквально название означает «кунжутная вакамэ», так как вакамэ посыпают при приготовлении кунжутным семенем. В Корее миёккук, суп с вак

via GBIF