BEHER

BEHER、またはベルナルド・エルナンデス（Bernardo Hernández）は、スペイン産生ハムの工場の一つとして、国際水準において最も認知されている。サラマンカ県の原産地呼称D.O.ハモン・デ・ギフエーロ（Jamón de Guijuelo）として認定されている生ハムを製造している。 1930年代に設立され、現経営者は3代目である。現在、カスティーリャ・イ・レオン州の主要企業300社のうちの1つとなっている。 3年毎に開催される、食肉に関する重要な国際見本市、IFFA(フランクフルトのDelicat)において、2001年と2004年に”Bellota Oro”として入賞した。そして、彼らの製品の中でも最高級品の”金のベジョータ”は、2007年と2010年の過去二回の同見本市において、”世界で最も優れた生ハム”として認知された。