Degré Bloom
Sign in to savetest to measure the strength of a gel or gelatin
Article · Français
Le degré Bloom ou indice de Bloom est un chiffre qui exprime la force ou résistance à l'enfoncement d'une gelée, d'un gel ou d'une solution de gélatine. Il a été formulé par Oscar T. Bloom, inventeur du « gelomètre » en 1925.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA