Bobal

La Bobal è una varietà di Vitis vinifera, un'uva rossa usata per la produzione di vino. É nativa di Requena-Utiel, regione della Comunità Valenciana in Spagna La presenza di questo vitigno è documentata nella regione sin dal XV secolo nel documento "Espill o llibre de les dones” di Jaume Roig. Il nome deriva dla latino bovale, in riferimento alla forma a testa di toro. Viene coltivato prevalentemente nell'Utiel-Requena DOP dove rappresenta circa l'80% delle viti rosse coltivate, ed è presente anche in quantità significative a Valencia, a Cuenca e ad Albacete..In altre regioni della Spagna può essere trovata solo in piccole quantità, tra cui a: La Manchuela, vigneti selezioni a , , Murcia, Campo de Borja, Calatayud, Cariñena, Valdejalón. Nel 2015 c'erano 61.524 ettari in Spagna, rendendo il Bobal la seconda varietà di uva rossa in Spagna. Piccole quantità crescono anche a Rosellón (sud della Francia) e in Sardegna (Italia).