خس الكرفس

Also known as Lactuca sativa var. angustana, Lactuca sativa angustana, qingsun, wosun

ضرب من النباتات

Species

Variety

PhylumTracheophyta
ClassMagnoliopsida
OrderAsterales
FamilyCompositae

via

Key facts

Cultivar.name: Celtuce
Cultivar.image: Celtuce.jpg
Cultivar.image_caption: Celtuce stems and heads
Cultivar.species: Lactuca sativa var. augustana
Cultivar.cultivar: 'Celtuce'
Cultivar.origin: Mediterranean region

via Wikipedia infobox

Wikidata facts

Instance of: taxon
Parent taxon: Lactuca sativa
Image: Celtuce.jpg
Has use: vegetable

Show 5 more facts

taxon name: Lactuca sativa var. angustana
taxon rank: variety
Commons category: Lactuca sativa var. angustana
GRIN URL: npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=404620
taxon common name: 莴笋

Sources (1)

wikidata.org

via Wikidata · CC0

Article · العربية

خس الكرفس (الاسم العلمي الخس المزروع وهو ضرب من الأسباراجين (asparagina) أو أوجاستانا (augustana) أو أنجوستاتا (augustana))، ويسمى أيضًا الخس الجذعي أو خص الكرفس أو خص الهليون أو الخس الصيني، في الأبجدية الصوتية الدولية (IPA) (في المملكة المتحدة والولايات المتحدة) ‎/ˈsɛlt.əs/‏، هو نوع من نبات الخس يتم زراعته بشكل رئيسي للحصول ساقه السميكة، ويتم استخدامه كنوعٍ من أنواع الخضار. وهو يعد شائعًا بشكلٍ خاص في الصين، ويسمى (wosun) ((بالصينية: )) أو (woju) ((بالصينية: )) (على الرغم من أن الاسم الثاني يمكن استخدامه أيضًا للإشارة إلى الخس بصفة عامة). وعادةً ما يتم حصد الساق بطول يصل إلى حوالي 15–20 سنتيمتر وقطر يبلغ حوالي 3–4 سم. وهو يعد هشًا ورطبًا وله نكهة غير قوية، ويتم تحضيره عادةً بتقطيعه إلى شرائح ثم طهيه عن طريق ووضع مكونات أكثر وأقوى تنكيهًا.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA