Chelev

Chelev (hebräisch חֵלֶב ‚Fett‘) ist das tierische Fett, dessen Genuss Juden gemäß der Tora verboten ist. (Leviticus 7:23). Nur das Chelev von Tieren, die als Opfergaben im Tempel dargebracht werden durften, ist verboten (Leviticus 7:25). Das Verbot, Chelev zu essen, ist eines der 613 Gebote, die laut Talmud Mose auf dem Berg Sinai übergeben wurden.