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corn salad
Sign in to saveAlso known as lamb's lettuce, mâche, fetticus, feldsalat, nut lettuce, field salad, rapunzel, Valerianella locusta
species of plant Valerianella locusta
Species
Der Gewöhnliche Feldsalat (bundesdeutsches Hochdeutsch), Vogerlsalat (österreichisches Hochdeutsch) bzw. Nüsslisalat (Schweizer Hochdeutsch); Valerianella locusta, mundartlich auch Ackersalat, Mausohrsalat, Nüsschen, Nüssler, Schafmäulchen/Schafmäulich, Sonnewirbele und Rapunzel genannt, ist eine Pflanzenart der Gattung Feldsalat (Valerianella) und gehört zur Unterfamilie der Baldriangewächse (Valerianoideae).
via · Kew POWO
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Encyclopedic overview
Valerianella locusta illustration by Thomé (1885) showing the plant, flower, and seed
Valeriana locusta, commonly called mâche, cornsalad, or lamb's lettuce, a small, herbaceous, annual flowering plant in the honeysuckle family Caprifoliaceae. It is native to Europe, western Asia and north Africa, where it is eaten as a leaf vegetable.
Excerpted from Wikipedia’s “corn salad” article, available under the CC BY-SA 4.0 licence.