Cucurbita maxima

family of winter squash

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Cucurbita maxima is a species of winter squash that includes varieties like pumpkins and butternut squash. It's an important food crop grown worldwide for its nutritious, long-storing fruits that can be used in cooking and baking.

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Species

Cucurbita maxima

SPECIES

KingdomPlantae
PhylumTracheophyta
ClassMagnoliopsida
OrderCucurbitales
FamilyCucurbitaceae

Native toArgentina Northeast, Argentina Northwest, Bolivia

Observations recorded11,296

Cucurbita maxima Le potiron (Cucurbita maxima) est une plante de la famille des Cucurbitacées originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud. Le potiron est largement cultivé comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. Le terme désigne aussi ce fruit consommé comme légume. C'est l'une des cinq espèces de courges les plus couramment cultivées. Sommaire 1 Étymologie 2 Histoire 2.1 Origine et distribution 2.2 Introduction en Europe 3 Différences entre « citrouille » et « potiron » 4 Description 5 Principales variétés 5.1 Liste de variétés 6 Production 7 Culture 8 Utilisation 9 Anecdote 10 Voir aussi 11 Notes, sources et références 12 Annexes 12.1 Bibliographie 12.2 Articles connexes 12.3 Liens externes Étymologie Le mot potiron est attesté en français dès 1476, où il désigne un type de champignons avant de prendre son acception actuelle au XVIe siècle[1]. Histoire Origine et distribution Potirons. Cette espèce est originaire du sud d'Amérique du Sud (Argentine, Uruguay)[1]. Elle est largement cultivée dans tous les pays chauds et tempérés. Introduction en Europe Cette plante a été introduite en Europe et en Chine par les Portugais au XVIe siècle, comme toutes les

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Article

Cucurbita maxima, one of at least five species of cultivated squash, is one of the most diverse domesticated species. This species originated in South America from the wild subspecies Cucurbita maxima subsp. andreana over 4,000 years ago. Cucurbita maxima, known for modern varieties as Hubbard, Delicious, Marblehead, Boston Marrow, and Turks Turban, originated in northern Argentina near the Andes or in certain Andean valleys. Secondary centers of diversity include India, Bangladesh, Myanmar, and the southern Appalachians.

Different squash types of this species were introduced into North America as early as the 16th century. By the American Revolution, the species was in cultivation by Native American tribes throughout the present-day United States. By the early 19th century, at least three varieties are known to have been commercially introduced in North America from seeds obtained from Native Americans.