enstrophie
Sign in to saveIn fluid dynamics, the enstrophy \mathcal{E} can be interpreted as another type of potential density; or, more concretely, the quantity directly related to the kinetic energy in the flow model that corresponds to dissipation effects in the fluid. It is particularly useful in the study of turbulent flows, and is often identified in the study of thrusters as well as in combustion theory and meteorology.
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L'enstrophie est définie comme la variance de la vorticité. Cette quantité joue un rôle important en turbulence bidimensionnelle, laquelle constitue une approximation de phénomènes fondamentaux en physique de l'atmosphère où le rapport des échelles caractéristiques (dimension géographique sur altitude) est de l'ordre de 100, ou pour les plasmas magnétisés. Le phénomène turbulent en deux dimensions d'espace possède des caractères radicalement différents de la cascade d'énergie turbulente tridimensionnelle. On le caractérise par une double cascade d'énergie et d'enstrophie.
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