
The Enterococcaceae are a family of Gram-positive bacteria placed in the order Lactobacillales. Representative genera include Enterococcus, Melissococcus, Pilibacter, Tetragenococcus, and Vagococcus. In this family are some important lactic acid bacteria which produce lactic acid as the major metabolic end product.
FAMILY
Die Enterococcaceae bilden eine Familie Gram-positiver Bakterien, aus der Ordnung der Lactobacillales. In dieser Familie sind typische Milchsäurebakterien vorhanden. Durch die Milchsäuregärung bilden Bakterien dieser Gruppe aus Zucker, wie z. B. Glucose, Milchsäure (Lactat) und sind enorm wichtig für die Lebensmittelherstellung, wie z. B. bei der Joghurt- und Käseherstellung. Die Bezeichnung Enterokokken bezieht sich ausschließlich auf die Gattung Enterococcus.
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Enterococcaceae est une famille de bactéries appartenant à l'ordre des Lactobacillales. Enterococcus, le genre type, est formé de bactéries lactiques jouant un rôle important dans l'environnement, les aliments fermentés (fromages, saucissons) et la microbiologie clinique. Ce sont des bactéries ubiquitaires dont l'habitat préféré est le tractus gastro-intestinal des animaux.
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Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).