Gaggan Anand, né le 21 février 1978, à Calcutta, est un chef cuisinier indien. Chef du restaurant Gaggan Annand, il était auparavant le chef du restaurant Gaggan à Bangkok, deux étoiles au Michelin dans la première édition du Thaïlande, en 2018 et fermé en octobre 2019. Son restaurant a été pendant quatre années consécutives « meilleur restaurant d'Asie », selon le classement World's 50 Best et était classé, en 2019, au 4e rang dans la liste des 50 meilleurs restaurants du monde.
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