Densité primitive de moût
Sign in to savetechnical term; relative density compared to water, of the wort or must at various stages in the fermentation of alcoholic beverages
Article · Français
La densité primitive de moût est le pourcentage en masse d'extrait sec d'un moût avant fermentation alcoolique ou fermentation acétique. Elle est relative à la masse volumique ou à la densité.
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