Key facts
- Food.name
- Harees
- Food.image
- Armenian Harisa.JPG
- Food.caption
- Harisa
- Food.alternate_name
- Hareesa, haleem, arizah, harisa, jarish
- Food.country
- ArmeniaArabian Peninsula
- Food.region
- Western Asia
- Food.course
- Main course
- Food.type
- Porridge
- Food.main_ingredient
- Wheat, butter, and meat (usually mutton but sometimes chicken)
- Intangible heritage.ICH
- Harees dish: know-how, skills and practices
- Intangible heritage.Countries
- Qatar, Oman, Yemen, Saudi Arabia, Bahrain and United Arab Emirates
- Intangible heritage.ID
- 01744
- Intangible heritage.Region
- AST
- Intangible heritage.Year
- 2023
- Intangible heritage.Session
- 18th
- Intangible heritage.List
- Representative
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
- Subclass of
- food
- Has part
- wheat
- Country
- Saudi Arabia
- Country of origin
- Arabian Peninsula
- Image
- Al fanar harees (7797136886).jpg
Show 2 more facts
- intangible cultural heritage status
- Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity
- Commons category
- Harees
via Wikidata · CC0
Article · العربية
الهريس أو الهريسة أو سيد المائدة أو الطلوع أو الحنطية أو القمحية هي طبق عربي، آسيوي، وهندي من القمح المغلي المهروس أو المطحون المخلوط باللحم. قوام الهريس يكون متماسكاً وغليظاً ما بين قوام حساء الشعير وما بين قوام طبق الدامبلنغ. الهريس وجبة من مطبخ الشرق الأوسط وهي منتشرة بشكل أكبر في الخليج العربي، تُحضَّر غالباً في شهر رمضان والأعياد والمناسبات السعيدة كالزواج وعيدي الفطر والأضحى. تعدّ الهريسة من الوجبات الدسمة التي تُشعر بالشبع لما تحويه من ألياف وبروتينات. ولعل هذا سبب كثرة إعداده في شهر رمضان وتناوله في فترة السحور. يتم تحضير طبق الهريس في دول الخليج العربي وبعض الدول العربية الأخرى، وتختلف طريقه إعداده من بلد لآخر.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA