acido idrossamico

Gli acidi idrossammici, a volte erroneamente tradotto dall'inglese come idrossamici, sono una classe di composti chimici nei quali è presente il gruppo funzionale idrossammico ottenuto dalla condensazione di un acido carbossilico con l'idrossilammina o con una N-alchil- o una N-arilidrossilammina. La struttura generale è R-CO-NH-OH, o R-CO-NR'-OH, dove R (o R') è un qualsiasi residuo organico, alifatico o aromatico. Alcuni idrossammati (sali e complessi degli acidi idrossammici) sono fattori di crescita e vitamine essenziali in certi microorganismi. La loro funzione è quella di solubilizzare il ferro, presente nella sua forma ossidata Fe3+ come composto minerale insolubile, trasportandolo all'interno delle cellule Il gruppo funzionale idrossammico presenta tautomeria fra la forma carbonilica e la forma idrossimminica. tautomeria fra la forma dell'acido idrossammico e l'idrossimina