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Die Iodometrie ist eine chemische Analysemethode, die zur quantitativen Bestimmung von verschiedenen Substanzen genutzt wird.Sie gehört zu den titrimetrischen Analyseverfahren, und beruht auf der Umwandlung von Iodid-Ionen (I−) in Iod (I2) bzw. umgekehrt, also auf folgender Gleichgewichtsreaktion: Mit der Iodometrie lassen sich sowohl auf I− oxidierend wirkende als auch auf I2 reduzierend wirkende Analyte quantitativ bestimmen.Die Iodometrie ist deutlich von der Iodatometrie abzugrenzen, bei letzterer werden die Redoxeigenschaften von Iodat-Ionen genutzt.
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