Butanoate de 3-méthylbutyle

Also known as isopentyl butyrate, isoamyl butanoate, isopentyl butanoate, 3-methylbutyl butanoate, 3-methylbutyl butyrate

composé chimique

Wikidata facts

Mass: 158.130679816

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canonical SMILES: CCCC(=O)OCCC(C)C
Commons category: Isoamyl butyrate
melting point: -73.0
chemical formula: C₉H₁₈O₂
boiling point: 179

Sources (3)

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Article · Français

Le butanoate de 3-méthylbutyle est l'ester de l'acide butanoïque avec l'alcool isoamylique et de formule semi-développée CH3(CH2)2COO(CH2)2CH(CH3)2 utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme. Il possède une forte odeur de fruit et est utilisé dans la composition d'arômes fruités.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA