Пал Дьёрдь

Пал Дьёрдь (венг. György Pál, урождённый Grosz Pál, в англоязычных источниках Paul Gyorgy; 7 апреля 1893 — 1 марта 1976) — американский биохимик, диетолог и педиатр еврейско-венгерского происхождения, наиболее известный своим открытием трёх витаминов группы B: рибофлавина, B6 и биотина. Дьёрдь был также известен своими исследованиями защитных факторов женского молока, особенно открытиями активности фактора роста Lactobacillus bifidus в материнском молоке и его антистафилококковыми свойствами. Он был удостоен Национальной научной медали США в 1975 году от президента Джеральда Форда.