Picadillo
Sign in to savethumb|Picadillo served with rice Picadillo (, "mince") is a traditional dish in many Latin American countries including Mexico and Cuba, as well as the Philippines. It is made with ground meat (most commonly beef), tomatoes (tomato sauce may be used as a substitute), and also raisins, olives, and other ingredients that vary by region. The name comes from the Spanish word picar, meaning "to mince".
Wikidata facts
- Image
- Picadillo and rice.jpg
Show 1 more fact
- Commons category
- Picadillo
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · Nederlands
Picadillo is een gerecht uit de Latijns-Amerikaanse en Filipijnse keuken. In de Filipijnen wordt het gerecht giniling genoemd. Het wordt gemaakt van gehakt en gesneden tomaten of tomatensaus. Het wordt vaak geserveerd met rijst, taco's, aardappelen of zelfs kroketten. Verder worden per regio andere ingrediënten toegevoegd, zoals olijven, gekookte eieren, Chayoten, bouillon, oregano, komijn of piment. Op Puerto Rico wordt een variant gegeten met rumrozijnen.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA